Zafferano di Mund, vini vallesiani, asparagi del Rodano.
Per assaggiare questi presidi locali c’è solo un modo: andare nel Canton Vallese in Svizzera
Se agli asparagi del Rodano si pensa in primavera (a maggio è il picco della produzione), in autunno c’è di che godere tra zafferano e vini, entrambi nel pieno della raccolta e della produzione.
È quello dell’ostinazione, della fatica e del lavoro manuale dell’uomo in condizioni in cui i mezzi meccanici non possono essere di nessun aiuto.
Lo zafferano di Mund, i vini vallesani e gli asparagi del Rodano sono gioielli di famiglia che gli svizzeri coltivano, raccolgono e producono come atto di orgoglio. Le piccole produzioni di zafferano e asparagi non varcano i confini del cantone mentre i vini soddisfano il 40% della richiesta della Svizzera, facendo del Vallese il cantone con la maggiore produzione vinicola.
In ogni caso, c’è solo un modo per assaggiare questi prodotti eroici: andare nel Vallese, perché loro a casa nostra non arriveranno mai.
L’«oro rosso»
di Mund
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Phasellus commodo hendrerit massa et pretium. Duis tempor eros eu vestibulum molestie. Vivamus sed arcu augue. Ut at rutrum urna. Integer et blandit libero. Aliquam malesuada laoreet cursus. Fusce sed ipsum aliquam, sagittis metus vel, porttitor turpis. Phasellus pulvinar iaculis luctus. Phasellus nec nulla sagittis, interdum est eget, ultricies purus. Donec efficitur pretium libero, quis egestas nisl varius vitae. Vestibulum convallis laoreet elit egestas euismod. Suspendisse sed nisi in diam varius ultricies non vel diam. Vestibulum non augue sed risus accumsan aliquet. Vivamus tincidunt, velit eu dapibus fringilla, urna eros faucibus libero, quis sagittis lectus quam non nulla. Donec tristique aliquam mi, id condimentum augue ultrices nec.
Maecenas et mi diam. Vestibulum commodo venenatis egestas. Sed facilisis urna ac lorem sodales, at vestibulum purus aliquet. Interdum et malesuada fames ac ante ipsum primis in faucibus. Curabitur nunc mauris, vulputate in accumsan vitae, convallis at felis.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Phasellus commodo hendrerit massa et pretium. Duis tempor eros eu vestibulum molestie. Vivamus sed arcu augue. Ut at rutrum urna. Integer et blandit libero. Aliquam malesuada laoreet cursus. Fusce sed ipsum aliquam, sagittis metus vel, porttitor turpis. Phasellus pulvinar iaculis luctus. Phasellus nec nulla sagittis, interdum est eget, ultricies purus. Donec efficitur pretium libero, quis egestas nisl varius vitae. Vestibulum convallis laoreet elit egestas euismod. Suspendisse sed nisi in diam varius ultricies non vel diam. Vestibulum non augue sed risus accumsan aliquet. Vivamus tincidunt, velit eu dapibus fringilla, urna eros faucibus libero, quis sagittis lectus quam non nulla. Donec tristique aliquam mi, id condimentum augue ultrices nec.
Maecenas et mi diam. Vestibulum commodo venenatis egestas. Sed facilisis urna ac lorem sodales, at vestibulum purus aliquet. Interdum et malesuada fames ac ante ipsum primis in faucibus. Curabitur nunc mauris, vulputate in accumsan vitae, convallis at felis.
Ogni grammo di zafferano è il risultato della selezione di 450 stimmi ricavati da 150 fiori.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Phasellus commodo hendrerit massa et pretium. Duis tempor eros eu vestibulum molestie. Vivamus sed arcu augue. Ut at rutrum urna. Integer et blandit libero. Aliquam malesuada laoreet cursus. Fusce sed ipsum aliquam, sagittis metus vel, porttitor turpis. Phasellus pulvinar iaculis luctus. Phasellus nec nulla sagittis, interdum est eget, ultricies purus. Donec efficitur pretium libero, quis egestas nisl varius vitae. Vestibulum convallis laoreet elit egestas euismod. Suspendisse sed nisi in diam varius ultricies non vel diam. Vestibulum non augue sed risus accumsan aliquet. Vivamus tincidunt, velit eu dapibus fringilla, urna eros faucibus libero, quis sagittis lectus quam non nulla. Donec tristique aliquam mi, id condimentum augue ultrices nec.
Maecenas et mi diam. Vestibulum commodo venenatis egestas. Sed facilisis urna ac lorem sodales, at vestibulum purus aliquet. Interdum et malesuada fames ac ante ipsum primis in faucibus. Curabitur nunc mauris, vulputate in accumsan vitae, convallis at felis.
I vini “eroici”
vallesiani
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Phasellus commodo hendrerit massa et pretium. Duis tempor eros eu vestibulum molestie. Vivamus sed arcu augue. Ut at rutrum urna. Integer et blandit libero. Aliquam malesuada laoreet cursus. Fusce sed ipsum aliquam, sagittis metus vel, porttitor turpis. Phasellus pulvinar iaculis luctus. Phasellus nec nulla sagittis, interdum est eget, ultricies purus. Donec efficitur pretium libero, quis egestas nisl varius vitae. Vestibulum convallis laoreet elit egestas euismod. Suspendisse sed nisi in diam varius ultricies non vel diam. Vestibulum non augue sed risus accumsan aliquet. Vivamus tincidunt, velit eu dapibus fringilla, urna eros faucibus libero, quis sagittis lectus quam non nulla. Donec tristique aliquam mi, id condimentum augue ultrices nec.
Maecenas et mi diam. Vestibulum commodo venenatis egestas. Sed facilisis urna ac lorem sodales, at vestibulum purus aliquet. Interdum et malesuada fames ac ante ipsum primis in faucibus. Curabitur nunc mauris, vulputate in accumsan vitae, convallis at felis.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Phasellus commodo hendrerit massa et pretium. Duis tempor eros eu vestibulum molestie. Vivamus sed arcu augue. Ut at rutrum urna. Integer et blandit libero. Aliquam malesuada laoreet cursus. Fusce sed ipsum aliquam, sagittis metus vel, porttitor turpis. Phasellus pulvinar iaculis luctus. Phasellus nec nulla sagittis, interdum est eget, ultricies purus. Donec efficitur pretium libero, quis egestas nisl varius vitae. Vestibulum convallis laoreet elit egestas euismod. Suspendisse sed nisi in diam varius ultricies non vel diam. Vestibulum non augue sed risus accumsan aliquet. Vivamus tincidunt, velit eu dapibus fringilla, urna eros faucibus libero, quis sagittis lectus quam non nulla. Donec tristique aliquam mi, id condimentum augue ultrices nec.
Maecenas et mi diam. Vestibulum commodo venenatis egestas. Sed facilisis urna ac lorem sodales, at vestibulum purus aliquet. Interdum et malesuada fames ac ante ipsum primis in faucibus. Curabitur nunc mauris, vulputate in accumsan vitae, convallis at felis.
«Tutto quello che si mangia e si beve in vigna – ammonisce Aldo Coppey della Maison Gilliard – si trasporta a mano».
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Phasellus commodo hendrerit massa et pretium. Duis tempor eros eu vestibulum molestie. Vivamus sed arcu augue. Ut at rutrum urna. Integer et blandit libero. Aliquam malesuada laoreet cursus. Fusce sed ipsum aliquam, sagittis metus vel, porttitor turpis. Phasellus pulvinar iaculis luctus. Phasellus nec nulla sagittis, interdum est eget, ultricies purus. Donec efficitur pretium libero, quis egestas nisl varius vitae. Vestibulum convallis laoreet elit egestas euismod. Suspendisse sed nisi in diam varius ultricies non vel diam. Vestibulum non augue sed risus accumsan aliquet. Vivamus tincidunt, velit eu dapibus fringilla, urna eros faucibus libero, quis sagittis lectus quam non nulla. Donec tristique aliquam mi, id condimentum augue ultrices nec.
Maecenas et mi diam. Vestibulum commodo venenatis egestas. Sed facilisis urna ac lorem sodales, at vestibulum purus aliquet. Interdum et malesuada fames ac ante ipsum primis in faucibus. Curabitur nunc mauris, vulputate in accumsan vitae, convallis at felis.
photo by Fabiana Magrì.
NOTE
Spazio per nomi note di qualsiasi tipo. Lunghezza testo fino a qua. Spazio per nomi fotografi o illustratori. Lunghezza testo fino a qui.
[prev]
[next]
Questa NON è (ancora) una newsletter…
È il modo per restare in contatto, per incontrarci in uno spazio un po’ privato,
per scambiarci proposte, condividere storie e suggerimenti.
OK! Puoi iscrivermi alla Mailing List!
